Algas Marinhas

Algas marinhas são super nutritivas e saborosas

As algas marinhas são vegetais aquáticos que oferecem uma variedade de nutrientes essenciais.

As algas marinhas são um alimento versátil e nutritivo, oferecendo uma ampla gama de benefícios para a saúde, desde o suporte à saúde da tiroide e cardiovascular até ao fortalecimento do sistema imunitário e melhoria da saúde digestiva e óssea.

Além disso, as algas são uma fonte natural de iodo, essencial para o funcionamento adequado da tiroide. Incorporar algas na dieta pode ser uma maneira eficaz e natural de melhorar a nutrição e o bem-estar geral.

As principais características nutricionais incluem:

• Vitaminas: Ricas em vitaminas A, C, E, K e várias do complexo B (incluindo B12 em algumas variedades).
• Minerais: Contêm minerais como iodo, cálcio, magnésio, ferro, potássio e zinco.
• Proteínas: Fornecem proteínas, incluindo aminoácidos essenciais.
• Fibras: Alta concentração de fibras dietéticas, que ajudam na digestão.
• Antioxidantes: Contêm antioxidantes como flavonoides e carotenoides, que ajudam a proteger as células contra os radicais livres.

5 Benefícios Principais do Consumo de Algas Marinhas

• Saúde da Tiroide:

Fonte de Iodo: As algas são uma excelente fonte de iodo, essencial para o funcionamento adequado da tiroide, ajudando a regular o metabolismo e a produção hormonal.

• Fortalecimento do Sistema Imunitário:

Propriedades Antioxidantes: Os antioxidantes presentes nas algas marinhas ajudam a combater os radicais livres, fortalecendo o sistema imunitário e reduzindo o risco de doenças crónicas.

• Saúde Cardiovascular:

Redução do Colesterol: As fibras solúveis nas algas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (mau colesterol), melhorando a saúde cardiovascular.

Regulação da Pressão Arterial: O potássio nas algas ajuda a regular a pressão arterial, promovendo uma circulação saudável.

• Melhoria da Saúde Digestiva:

Ricas em Fibras: As fibras dietéticas ajudam a regular o trânsito intestinal, promovendo uma digestão saudável e prevenindo a obstipação.

Prebióticos Naturais: Servem como alimento para as bactérias benéficas no intestino, promovendo um microbioma saudável.

• Suporte à Saúde Óssea:

Fonte de Cálcio e Magnésio: As algas fornecem minerais essenciais como cálcio e magnésio, que são cruciais para a saúde e densidade óssea.

Formas de Consumo Natural das Algas Marinhas

• Nori:

Envolvimento de Sushi: Comumente usada para enrolar sushi, pode ser consumida também como snack.

Adição a Pratos: Pode ser cortada em tiras e adicionada a saladas ou sopas.

• Wakame:

Sopas e Saladas: Frequentemente utilizada em sopas, como a sopa de miso, ou em saladas.

Hidratada: As folhas secas podem ser hidratadas em água e adicionadas a várias receitas.

• Kombu:

Caldo Dashi: Usada para fazer caldo dashi, base de muitas receitas japonesas.

Cozimento de Feijões: Pode ser adicionada ao cozimento de feijões para ajudar a amolecer e melhorar a digestibilidade.

• Spirulina e Chlorella:

Suplementos e Pó: Disponíveis em forma de pó ou comprimidos, podem ser adicionados a batidos, sumos ou iogurtes.

Fonte Concentrada de Nutrientes: Fornecem uma alta concentração de proteínas, vitaminas e minerais.

Algas desidratadas biológicas de produção manual e sustentável, em diferentes formatos para satisfazer as suas necessidades: inteiras, em pó e em flocos.

Ideais para dar aos seus pratos um sabor requintado, uma textura e uma cor intensa. São a melhor opção tanto para as nossas receitas elaboradas como para as mais simples.