Lucuma

A Lucuma o adoçante com baixo índice glicémico

Já conhece este adoçante natural? A lucuma é um fruto que não só permite adoçar os mais diversos pratos mantendo o baixo índice glicémico, como ainda possui enormes benefícios para o organismo.

Rico em vitaminas, fibras e minerais como o ferro e o zinco este é um fruto que reduz o colesterol e ainda ajuda a controlar os diabetes. As suas propriedades nutritivas fazem deste fruto uma ótima solução para quem sofre de cansaço e fadiga física e mental.

A lúcuma é um fruto originário dos vales andinos do Peru, amplamente apreciado pelo seu sabor doce e propriedades nutricionais. É conhecida como o “ouro dos Incas” devido ao seu valor nutritivo.

As principais características nutricionais da lúcuma incluem:

• Vitaminas: Rica em vitamina A (sob a forma de betacaroteno), vitaminas do complexo B (B1, B2, B3) e vitamina C.
• Minerais: Fornece minerais essenciais como potássio, cálcio, fósforo, ferro e zinco.
• Fibras: Elevado teor de fibras dietéticas, que promovem a saúde digestiva.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes, incluindo polifenóis e flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres.
• Carboidratos de Baixo Índice Glicémico: A lúcuma tem um índice glicémico baixo, o que significa que liberta energia de forma gradual, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

5 Benefícios Principais do Consumo de Lúcuma

• Apoio à Saúde Digestiva:

Rica em Fibras: A elevada concentração de fibras na lúcuma ajuda a regular o trânsito intestinal, prevenindo a obstipação e promovendo uma digestão saudável.

Prebiótico Natural: As fibras também atuam como prebióticos, alimentando as bactérias benéficas do intestino e promovendo um microbioma saudável.

• Saúde da Pele:

Propriedades Antienvelhecimento: A lúcuma é rica em antioxidantes como a vitamina A (betacaroteno) e vitamina C, que ajudam a proteger a pele contra os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele saudável e combatendo o envelhecimento precoce.

Cicatrização de Feridas: Estudos sugerem que a lúcuma pode ajudar a acelerar a cicatrização de feridas e promover a regeneração celular da pele.

• Apoio ao Sistema Imunitário:

Rica em Vitamina C: A vitamina C presente na lúcuma ajuda a fortalecer o sistema imunitário, aumentando a resistência a infeções e doenças.

Propriedades Antioxidantes: Os antioxidantes protegem as células do corpo contra os danos oxidativos, promovendo a saúde geral.

• Gestão de Peso e Regulação do Açúcar no Sangue:

Baixo Índice Glicémico: A lúcuma tem um baixo índice glicémico, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a evitar picos de glicemia, sendo benéfica para pessoas com diabetes ou que procuram gerir o peso.

Satisfação e Saciedade: O seu conteúdo em fibras contribui para a sensação de saciedade, ajudando no controlo do apetite.

• Saúde Cardiovascular:

Redução do Colesterol: A lúcuma pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (mau colesterol) devido ao seu teor de fibras solúveis, promovendo a saúde cardiovascular.

Melhoria da Circulação: Os antioxidantes presentes na lúcuma ajudam a melhorar a circulação sanguínea, reduzindo o risco de doenças cardíacas.

Formas de Consumo Natural da Lúcuma

• Pó de Lúcuma:

Mistura em Bebidas: O pó pode ser adicionado a batidos, sumos, leite, chá ou café, conferindo um sabor doce e nutritivo.

Uso em Receitas: Pode ser incorporado em receitas de sobremesas, como gelados, bolos, tortas e mousses, para adoçar de forma natural e saudável.

• Farinha de Lúcuma:

Uso Culinário: A farinha pode ser usada em panificação para fazer pães, bolos, biscoitos e panquecas, adicionando sabor e nutrientes às receitas.

Substituto de Adoçantes: Pode ser utilizada como substituto natural do açúcar em várias receitas.

• Como Adoçante Natural:

Substituição do Açúcar: Pode ser usada como adoçante natural em bebidas e receitas, substituindo o açúcar refinado e proporcionando um sabor doce com baixo impacto glicémico.

É um poderoso antioxidante. Isto significa que pode contar com a lucuma para retardar o envelhecimento do organismo e fortalecer o sistema imunitário. O seu alto teor de fibras, ainda contribui para regular o trânsito intestinal.

Este fruto arredondado da América do Sul tem uma casca verde-escura e polpa amarela. Pode ser consumido ao natural, mas é mais comum ser encontrado em pó ou cápsulas.

Agora que já conhece a lucuma pode deixar o açúcar de lado e tirar partido de todos os benefícios nutricionais deste fruto. Consulte as opções que a Lifenatura tem para si!