Matcha

Matcha, el té verde antioxidante y supernutritivo

El matcha es un tipo de té verde japonés en polvo elaborado a partir de las hojas jóvenes de la planta Camellia sinensis. A diferencia del té verde tradicional, en el matcha las hojas enteras se muelen hasta convertirlas en polvo, lo que da lugar a una mayor concentración de nutrientes.

Cada vez más popular, el matcha se elabora a partir de las hojas más jóvenes del té verde y tiene valiosas propiedades para nuestro organismo.

Si necesitas más energía pero no quieres recurrir a la cafeína, el matcha es una gran solución. Sus propiedades te aportan energía y te mantienen despierto durante más tiempo. También reduce la ansiedad y el estrés, mejorando el estado de ánimo.

Las principales características nutricionales del matcha son:

• Antioxidantes: Rico en catequinas, especialmente galato de epigalocatequina (EGCG), un potente antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres.
• Cafeína: El matcha contiene cafeína, pero en menor cantidad que el café, lo que proporciona un impulso energético más suave y sostenido.
• L-teanina: Un aminoácido presente en el matcha que favorece la relajación sin causar somnolencia, equilibrando los efectos de la cafeína.
• Vitaminas y minerales: Contiene vitaminas A, C, E, K y del complejo B, así como minerales como potasio, calcio y hierro.
• Clorofila: Debido al proceso de sombreado de las plantas antes de su recolección, el matcha tiene un alto contenido en clorofila, que es desintoxicante.

5 principales beneficios del consumo de matcha

• Propiedades antioxidantes:

Lucha contra los radicales libres: el matcha es rico en EGCG, una catequina que actúa como un potente antioxidante, ayudando a neutralizar los radicales libres y a prevenir el daño celular.

Prevención de enfermedades crónicas: Su alta concentración de antioxidantes puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las cardiopatías.

• Aumento sostenido de la energía:

Liberación gradual de energía: La combinación de cafeína y L-teanina proporciona un impulso de energía más estable y prolongado, sin los picos y bajones asociados al café.

Mejora el rendimiento físico y mental: Esta combinación también mejora la concentración, la claridad mental y el rendimiento físico.

• Favorece la salud cardiovascular:

Reducción del colesterol LDL: Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y a mejorar los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), favoreciendo la salud cardiovascular.

Mejora la presión arterial: Los antioxidantes del matcha ayudan a mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos y a regular la presión arterial.

• Favorece el Metabolismo y la Pérdida de Peso:

Metabolismo Acelerado: Ayuda a aumentar la termogénesis, el proceso por el cual el cuerpo quema calorías, promoviendo la pérdida de peso de forma natural.

Quema de Grasa: Los estudios sugieren que el consumo puede ayudar a aumentar la quema de grasa durante el ejercicio.

• Efectos Relajantes y Reducción del Estrés:

L-teanina y relajación: La L-teanina presente promueve un estado de relajación sin causar somnolencia, ayudando a reducir los niveles de estrés y ansiedad.

Mejora de la calidad del sueño: Aunque contiene cafeína, el efecto relajante de la L-teanina puede ayudar a mejorar la calidad del sueño, siempre que se consuma con moderación y lejos de la hora de acostarse.

Formas de consumir matcha de forma natural

• Té matcha:

Tradicionalmente batido: El polvo se mezcla con agua caliente y se bate con un chasen (batidor de bambú) hasta formar una espuma suave. Este método conserva todos los nutrientes y es la forma tradicional de consumo.

• Matcha Latte:

Con leche vegetal o de vaca: Se puede mezclar con leche de vaca o leches vegetales (almendra, avena, coco) para hacer un matcha latte. Esta forma es popular y ofrece un sabor más suave.

• Añadido a batidos y smoothies:

Mezclado con bebidas: El polvo de matcha puede añadirse fácilmente a batidos y smoothies, proporcionando un impulso energético y nutricional sin alterar demasiado el sabor.

• Complemento alimenticio:

En cápsulas: Para quienes buscan los beneficios del matcha de forma práctica, está disponible en cápsulas, que ofrecen una dosis concentrada de antioxidantes y energía.

El matcha es un superalimento rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, con un amplio abanico de beneficios para la salud, desde la protección celular hasta el aumento sostenido de la energía y el fomento de la salud cardiovascular.

Sus propiedades antioxidantes y relajantes lo convierten en una excelente elección para cualquiera que busque un impulso natural de energía, concentración y bienestar general.