El alga nori es muy nutritiva y rica en vitamina B12
El alga Nori de Algamar es un superalimento marino altamente nutritivo y versátil recolectado en las limpias aguas del Atlántico. Popularmente utilizada en la preparación del sushi, el alga nori es apreciada por su delicado sabor y sus excepcionales propiedades nutritivas.
Rica en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, esta alga es ideal para enriquecer diversos platos como ensaladas, sopas, wraps y mucho más. El Alga Nori de Algamar es 100% natural, sin aditivos ni conservantes, lo que garantiza un producto puro y de alta calidad.
Principales ventajas:
- Alto contenido en proteínas: el alga nori es una excelente fuente de proteínas vegetales, ideal para complementar las dietas vegetarianas y veganas.
- Fuente de minerales: Contiene minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, potasio y yodo, que son importantes para la salud general del organismo.
- Rico en vitaminas: Proporciona una amplia gama de vitaminas, incluidas las vitaminas A, C, E y el complejo B, que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y favorecen la salud de la piel y los ojos.
- Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes presentes en el alga nori ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo las células contra el estrés oxidativo.
- Ayuda a la digestión: El alto contenido en fibra contribuye a una digestión sana y ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Bajo en calorías: Una opción nutritiva y baja en calorías, perfecta para incluir en una dieta equilibrada y sana.
- Versátil en la cocina: Se puede utilizar en una gran variedad de recetas, desde sushi y ensaladas hasta sopas y wraps, añadiendo sabor y nutrientes a los platos.
El nori contiene vitamina A y su efecto revitalizante sirve para reforzar el estado general de las uñas y el cabello, así como provitamina B12.
En Galicia, se encuentra silvestre en marea baja y luego se muele en copos. Tiene un sabor fuerte e intenso y puede utilizarse cruda o ligeramente tostada y desmenuzada en el plato. Es muy versátil y se adapta a multitud de platos.
PRESENTACIÓN
100g
Beneficios
- El alga nori es un vegetal marino con cualidades macrobióticas muy beneficiosas para nuestro organismo.
- Esta alga tiene un alto contenido en proteínas vegetales, en torno al 30%, lo que ayuda a la regeneración muscular y a la pérdida de grasa.
- Alto contenido en fibra que ayuda con los problemas digestivos, como la eliminación de metales pesados del organismo.
- Ayuda a controlar la hipertensión y los problemas cardiovasculares.
- Contiene minerales esenciales, hidratos de carbono, clorofila, yodo, hierro, etc. (Sin azúcares ni grasas).
Ingredientes
Algas salvajes secas del Atlántico.
*Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.
Información nutricional por 100 g
- Valor energético – 965 kj / 233 kcal
- Grasas – 2,7 g
- De los cuales saturados – 1,4g
- Hidratos de carbono – 4,8 g
- De los cuales Azúcares – 0,5g
- Fibra alimentaria – 40 g
- Proteínas – 27,3 g
- Sal – 1,85 g
Consejos de Utilización
Cruda: déjala en remojo 20 minutos y añádela a ensaladas, sopas…
Tostadas: Sin remojar, tuéstalas 2 minutos en el horno o en una sartén caliente. Espolvorea sobre ensalada, sopa, crema, arroz, cuscús, verduras, etc.
Hervido o al vapor: 15 minutos con patatas, arroz, verduras, setas…
Salteado: En tortillas, croquetas, pasta, huevos, verduras, guisantes, garbanzos…
Al horno: En salteados, pizzas, rellenos, gratinados, canelones, lasañas…
Cómo se utiliza en la cocina
Hojas de sushi: conocidas en todo el mundo y consumidas principalmente para el sushi, haz clic en este enlace para acceder a Nori Sushi: Haz clic aquí.
Copos deshidratados: Se pueden utilizar crudos o ligeramente tostados y luego desmenuzados sobre el plato.
Suele utilizarse como complemento de sopas, ensaladas, guisos y croquetas, es muy versátil y puede adaptarse a un gran número de recetas.
