Alga Wakame rica en calcio ideal para cocinar
El alga Wakame de Algamar es un superalimento marino repleto de nutrientes recolectado en las aguas cristalinas del Atlántico. Con su sabor suave y ligeramente dulce, el alga wakame es un excelente complemento para una gran variedad de platos, como ensaladas, sopas, guisos y mucho más.
Rica en vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes, esta alga es una opción nutritiva y saludable para quienes desean enriquecer su dieta. El alga Wakame de Algamar es 100% natural, sin aditivos ni conservantes, lo que garantiza la máxima calidad y pureza.
Principales ventajas:
- Rica en minerales: el alga wakame es una fuente excelente de minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, potasio y yodo, que son importantes para la salud general del organismo.
- Fuente de vitaminas: Proporciona una amplia gama de vitaminas, incluidas las vitaminas A, C, E y el complejo B, que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y favorecen la salud de la piel y los ojos.
- Alto contenido en proteínas: Contiene proteínas vegetales de alta calidad, ideales para complementar las dietas vegetarianas y veganas.
- Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes presentes en el alga wakame ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo las células contra el estrés oxidativo.
- Ayuda a la digestión: El alto contenido en fibra contribuye a una digestión sana y ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Bajo en calorías: Una opción nutritiva y baja en calorías, perfecta para incluir en una dieta equilibrada y sana.
- Versátil en la cocina: Se puede utilizar en una gran variedad de recetas, desde ensaladas y sopas hasta guisos y platos principales, añadiendo sabor y nutrientes a los platos.
El alga wakame es un alga comestible originaria de Japón y Corea, aunque crece en nuestras costas gallegas. Puedes añadirlo a tus platos tanto crudo en ensaladas como cocinado. Ideal en platos de arroz, sopas, poke bowls, guarniciones, así como en la famosa sopa de miso, etc.
Las algas son muy recomendables para las personas con problemas de peso u obesidad, ya que contienen un aminoácido que provoca sensación de saciedad. También se recomienda especialmente a los veganos, ya que el wakame ayuda a compensar las carencias de calcio y hierro de la carne animal.
PRESENTACIÓN
100g
Beneficios
- Su consumo está aumentando exponencialmente debido a su bajo contenido en calorías y alto contenido en fibra, lo que lo convierte en un producto muy beneficioso para reducir la grasa y aportar nutrientes a nuestra dieta.
- Esta alga destaca por su alto contenido en agua. Es antiinflamatorio y antioxidante, además de ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.
- Contienen entre 6 y 10 veces más calcio que la leche.
- Previene la osteoporosis y ayuda a tener huesos fuertes y sanos.
- Tiene altas concentraciones de yodo, vitaminas del grupo B (sobre todo B1 y B12), hierro y ácido fólico (muy recomendable para personas con anemia y mujeres embarazadas, ya que ayuda a suplir estas carencias).
Ingredientes
Algas atlánticas salvajes desecadas de aguas profundas.
*Puede contener trazas de crustáceos y moluscos.
Información nutricional por 100 g
- Valor energético – 811kj / 195 kcal
- Grasas – 1,3 g
- De los cuales saturados – 0,4g
- Hidratos de carbono – 17,2 g
- De los cuales Azúcares – 0,5g
- Fibra alimentaria – 32,2 g
- Proteínas – 12,6 g
- Sal – 8,9 g
Consejos de Utilización
Cruda: Trocéala y ponla en remojo durante 15 minutos, aclárala con agua y añádela a la ensalada.
Cocido: Hierve durante 20-30 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, cremas, potaje, polenta, sémola, etc.
Salteado: Con cebolla para pasta, tartas, pizzas, quiches, etc.
Al vapor: Delicioso como acompañamiento de verduras, carne y pescado.
Cómo utilizarlo en la cocina
En forma deshidratada: rehógala de 5 a 10 minutos y utilízala como una verdura más, lo que la hace muy versátil para cualquier tipo de receta: caldos, arroces, revueltos, pasta, guisos, etc.
Para ensaladas: cruda o ligeramente cocinada, es ideal, ya que aporta textura e intensidad.
