Chocolate de Alfarroba Chocolate crudo de alfarroba con zarcillo blanco, es un chocolate singular hecho artesanalmente sólo de algarroba, cacao y azúcar de coco. Chocolate con certificación biológica, asegurando plena presencia de sabores, y exención de químicos de síntesis. Procesado a través de técnicas crudivoras, que le garantiza las propiedades nutritivas originales de sus ingredientes. Trabajado de forma ancestral con deshidratación y germinación de los frutos dándoles más sabor y más valencia nutritiva. Integralmente hecho a partir de materia prima vegetal, sin colorantes ni conservantes, sin azúcar refinado y sin gluten. Chocolate distinguido en 2017 con la 3ª Mención Honorífica en los Food & Nutrition Awards – categoría Producto Innovación.
Beneficios
Antioxidante; Chocolate de bajo índice glucémico; Con Superalimentos. Ingredientes
Mantequilla de cacao *, harina de algarrobo (38%) *, azúcar de coco *, amora blanca (10%) *. * procedente de la agricultura ecológica. Características de los ingredientes: La manteca de cacao crudo y biológica les confiere la textura y solidez de chocolate, además de excelentes propiedades gustativas y nutritivas. Esta no contiene estimulantes, ya que estos estimulantes sólo están presentes en el grano del cacao, a diferencia de la capa externa de los granos de donde se extrae la mantequilla. La Harina de Alfarroba, que es obtenida a través de la trituración de la vaina de la Alfarrobeira. La Alfarroba es una leguminosa de color marrón oscuro, lo que confiere a nuestro chocolate el tono oscuro y no contiene Gluten. Tiene un sabor dulce (el 45% de la vaina son azucares naturalmente presentes) y achocolatado y es bastante cremosa, lo que confiere a nuestro chocolate una textura especial y un sabor único. El azúcar de coco que consiste en un edulcorante natural, no refinado y con bajo índice glucémico. Se obtiene a partir de las flores del coco y confiere un sabor a caramelo.
