Gluten de trigo El Granero – Proteína vegetal para preparaciones nutritivas
El Gluten de Trigo El Granero es un ingrediente versátil y rico en proteínas, ideal para quienes desean incorporar más nutrientes a los platos vegetarianos o veganos. Este producto se obtiene separando la parte proteica del trigo, lo que da como resultado una harina de gluten puro muy utilizada en recetas como el seitán, que sustituye a las proteínas animales de forma sabrosa y consistente.
Por su capacidad de ofrecer textura y volumen a los alimentos, el gluten de trigo es la base de innumerables preparaciones que requieren una estructura sólida, como panes, pastas y carnes vegetales. Como fuente de proteína vegetal de alta calidad, el Gluten de Trigo El Granero aporta un contenido significativo de aminoácidos esenciales, contribuyendo a una dieta equilibrada y variada.
También es una excelente elección para quienes practican culturismo o actividad física intensa, ya que favorece el aumento de la masa muscular sin necesidad de recurrir a proteínas animales.
Principales ventajas:
- Rico en proteínas de alta calidad: favorece la saciedad y la construcción muscular.
- Versatilidad culinaria: Ideal para sustituir las proteínas animales y añadir textura a los platos veganos.
- Ingrediente natural y saludable: Sin aditivos artificiales, perfecto para una dieta equilibrada.
Adecuado para:
El Gluten de Trigo El Granero es adecuado para vegetarianos, veganos, deportistas y cualquier persona interesada en aumentar el contenido proteínico de su dieta de forma natural y saludable. No es adecuado para personas con intolerancia al gluten.
PRESENTACIÓN
500g
Beneficios
- Fuente de proteínas.
- Se utiliza a menudo en la cocina.
Ingredientes
Gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
VALORNUTRICIONAL POR 100 G
- Grasas: 6,4 g
- Saturadas: 1,2 g
- Hidratos de carbono: De los cuales azúcares: 1,3 g
- Fibra: 0,7 g
- Proteínas: 79,5 g
Consejos de Utilización
Para hacer seitán, pon el gluten en un cuenco y añade agua poco a poco, amasando durante unos minutos.
Cuando la textura sea homogénea, forma una bola y divídela en tres o cuatro partes. Cuécela en agua o caldo de verduras con salsa de soja y una tira de alga kombu de 20 a 45 minutos, según la consistencia deseada.
Conservación: Guárdala a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz.