Mijo descascarillado Biográ – Cereal completo para una dieta sana
El Mijo descascarillado Biográ es un cereal integral ideal para quienes desean añadir más nutrientes y sabor a sus comidas diarias. Este alimento naturalmente sin gluten es conocido por su sólido perfil nutricional, que contiene proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales como el magnesio y el fósforo, importantes para la salud ósea y el buen funcionamiento del organismo.
Gracias a su fácil digestión, el mijo es una gran opción para quienes padecen intolerancia al gluten o buscan diversificar su dieta con alternativas ligeras y nutritivas. También es rico en vitaminas del grupo B, cruciales para la producción de energía y el apoyo al sistema nervioso, lo que lo convierte en un excelente aliado para una dieta equilibrada. Este cereal también es muy versátil en la cocina, ya que sirve tanto para preparaciones dulces como saladas.
Puede utilizarse en ensaladas, como acompañamiento de platos principales, en sopas e incluso en postres, aportando un sabor suave y una textura agradable que se adapta fácilmente a cualquier receta.
Principales ventajas:
- Alto valor nutritivo: Rico en proteínas, fibra y minerales esenciales para una buena salud.
- Fácilmente digerible: ideal para personas con intolerancias alimentarias.
- Versátil y sabrosa: Puede utilizarse en una gran variedad de platos, enriqueciendo la dieta con nutrientes y sabor.
Adecuado para:
El mijo descascarillado Biográ es adecuado para celíacos, vegetarianos y cualquier persona que busque una dieta sana, diversa y rica en nutrientes. Es un cereal rico en minerales, especialmente hierro, por lo que es adecuado y recomendable para embarazadas y personas con anemia. A pesar de pertenecer al grupo de los cereales, tiene un alto contenido en proteínas y fibra, con 10 aminoácidos esenciales.
PRESENTACIÓN
500g
Beneficios
- Un cereal rico en minerales y fibra
- Fácil de digerir, un cereal superligero
- Fuente de fibra, sin sal, bajo en grasas, bajo en grasas saturadas y sin azúcar.
Ingredientes
Mijo (100%)*.
*De agricultura ecológica.
Por 100 g:
- Valor energético: 1582 kJ / 378kcal
- Grasas: 4,2 g
- De ellas saturadas: 0,7 g
- Hidratos de carbono: 72,8 g
- De ellos azúcares: 5 g
- Fibra alimentaria: 8,5 g
- Proteínas: 11 g
- Sal: 0,01 g
Consejos de Utilización
Se cocina de forma muy similar al arroz integral y puede consumirse como guarnición de cualquier plato, incluso ensaladas, o utilizarse como ingrediente en diferentes recetas, siendo muy útil combinarlo con legumbres.
Para aprovechar sus propiedades nutritivas, se recomienda lavar el grano y cocerlo a fuego lento durante una hora u hora y media con las siguientes medidas: tres de agua por una de Mijo.