Alga Wakame ideal para a cozinha rica em Cálcio
A Alga Wakame da marca Algamar é um superalimento marinho repleto de nutrientes, colhido nas águas cristalinas do Atlântico. Com um sabor suave e levemente adocicado, a alga wakame é uma excelente adição a uma variedade de pratos, como saladas, sopas, guisados e muito mais.
Rica em vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes, esta alga é uma opção nutritiva e saudável para quem deseja enriquecer a sua dieta. A Alga Wakame da Algamar é 100% natural, sem aditivos ou conservantes, garantindo a máxima qualidade e pureza.
Principais Benefícios:
- Rica em Minerais: A alga wakame é uma excelente fonte de minerais essenciais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio e iodo, que são importantes para a saúde geral do organismo.
- Fonte de Vitaminas: Fornece uma ampla gama de vitaminas, incluindo as vitaminas A, C, E e do complexo B, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a promover a saúde da pele e dos olhos.
- Rica em Proteínas: Contém proteínas vegetais de alta qualidade, ideais para complementar dietas vegetarianas e veganas.
- Propriedades Antioxidantes: Os antioxidantes presentes na alga wakame ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células contra o stress oxidativo.
- Apoio à Digestão: O alto teor de fibras contribui para uma digestão saudável e ajuda a regular o trânsito intestinal.
- Baixo Teor Calórico: Uma opção nutritiva e baixa em calorias, perfeita para incluir numa dieta equilibrada e saudável.
- Versatilidade na Cozinha: Pode ser utilizada em diversas receitas, desde saladas e sopas até guisados e pratos principais, adicionando sabor e nutrientes aos pratos.
A alga Wakame é uma alga comestível originária do Japão e da Coreia, embora cresça nas nossas costas galegas. Pode ser adicionada aos seus pratos tanto crua em saladas como cozinhada. Ideal em pratos de arroz, sopas, tigelas de poke, guarnições, bem como na famosa sopa de miso, etc.
As algas marinhas são altamente recomendadas para pessoas com problemas de peso ou obesidade, pois contêm um aminoácido que provoca uma sensação de saciedade. É também especialmente recomendada para os vegans, uma vez que o Wakame ajudará a compensar as deficiências de cálcio e ferro abundantes na carne animal.
APRESENTAÇÃO
100g
Benefícios
- O seu consumo está a aumentar exponencialmente devido ao seu baixo teor calórico e elevado teor de fibras, tornando-a um produto muito benéfico para reduzir a gordura e contribuir com nutrientes para a nossa dieta.
- Esta alga destaca-se pelo seu elevado teor de água. É anti-inflamatória e antioxidante, para além de ajudar a prevenir problemas como a obstipação.
- Contêm entre 6 a 10 vezes mais cálcio do que o leite.
- Prevenindo a osteoporose e ajudando a ter ossos fortes e saudáveis.
- Possui altas concentrações de iodo, vitaminas do complexo B (especialmente B1 e B12), ferro e ácido fólico (altamente recomendado para pessoas com anemia e mulheres grávidas, pois ajudam a suprir essas deficiências).
Ingredientes
Algas selvagens secas do Atlântico, provenientes de águas profundas.
*Pode conter vestígios de crustáceos e moluscos.
Informação Nutricional por 100g
- Valor Energético – 811kj / 195 kcal
- Gorduras – 1,3g
- Dos quais saturados – 0,4g
- Hidratos de Carbono – 17,2g
- Dos quais Açúcares – 0,5g
- Fibra alimentar – 32,2g
- Proteínas – 12,6g
- Sal – 8,9g
Conselhos de utilização
Cru: Cortar e deixar de molho durante 15 minutos, limpar debaixo de água e adicionar à salada.
Cozinhado: Ferver durante 20-30 minutos com sopa, legumes, batatas, arroz, cremes, poke bowl, polenta, sêmola, etc.
Salteado: Com cebola para massas, tartes, pizzas, quiches, etc.
Cozido a vapor: Delicioso como acompanhamento de legumes, carne e peixe.
Como se utiliza na cozinha
Em formato desidratado: reidratar entre 5 e 10 minutos e utilizar como mais um legume, sendo muito versátil para qualquer tipo de receita: caldos, arroz, ovos mexidos, massas, guisados, etc.
Para saladas: crua ou ligeiramente cozinhada, é ideal, proporcionando textura e intensidade.
