Raiz de araruta muito eficaz como espessante, incolor e praticamente insípida
A Raiz de Araruta da Salud Viva é um ingrediente natural e versátil, extraído da planta Maranta arundinacea, conhecido pela sua textura suave e pelo seu uso como espessante em diversas receitas culinárias.
Esta raiz, transformada em pó fino, é uma alternativa saudável ao amido de milho e outros espessantes industrializados, sendo isenta de glúten e fácil de digerir. Com um sabor neutro, é ideal para utilizar em molhos, sobremesas, pães e biscoitos, proporcionando leveza e uma textura suave.
A Raiz de Araruta é também uma excelente opção para quem segue uma alimentação saudável e livre de alergénios.
Principais Benefícios:
- Sem Glúten: Naturalmente sem glúten, é uma excelente opção para pessoas com intolerância ao glúten ou que seguem uma dieta sem glúten.
- Espessante Saudável: A Raiz de Araruta é uma alternativa natural aos espessantes industrializados, sendo ideal para engrossar molhos, sopas, pudins e cremes sem alterar o sabor dos alimentos.
- Fácil Digestão: Este ingrediente é conhecido pela sua digestibilidade fácil, sendo suave para o sistema digestivo e adequado para pessoas com problemas digestivos.
- Fonte de Carboidratos Complexos: Fornece energia de forma equilibrada, sem causar picos de açúcar no sangue, sendo indicada para uma alimentação saudável.
- Versatilidade na Cozinha: Pode ser usada em uma ampla gama de receitas, desde pães sem glúten até sobremesas e produtos de panificação, adicionando leveza e textura.
Indicado Para:
- Dietas Sem Glúten: Ideal para quem segue uma alimentação livre de glúten, garantindo um espessante natural e saudável para várias receitas.
- Pessoas com Sensibilidade Digestiva: Adequado para quem procura um ingrediente leve e de fácil digestão, especialmente útil para quem tem problemas gastrointestinais.
- Cozinha Saudável e Natural: Perfeito para quem quer substituir espessantes processados por uma opção mais natural e nutritiva, sem comprometer a qualidade das receitas.
- Receitas Variadas: Ótima para chefs e cozinheiros caseiros que procuram melhorar a textura das suas receitas sem adição de produtos químicos ou conservantes.
APRESENTAÇÃO
250g
Benefícios
- É altamente digestivo.
- É um espessante natural.
Ingredientes
Araruta em pó*.
*Proveniente da agricultura biológica.
Pode conter vestígios de frutos de casca rija e de sésamo.
RELAÇÃO NUTRICIONAL (por 100g)
Energia………………….1495 kj / 357kcal.
Gordura………………………………………0,1 g.
das quais saturadas………………0 g.
Hidratos de carbono……………….84,8g.
dos quais açúcares………………..0 g.
Fibra………………………………………..3,47 g.
Proteínas…………………………………0,30 g.
Sal………………………………………………..0 g.
Conselhos de utilização
Para o utilizar, dissolve-se num pouco de água fria para fazer uma pasta antes de o adicionar à receita e, assim que começar a ferver, pode ser retirado, obtendo assim o seu efeito espessante completo.
Para os molhos, utilizamos normalmente uma colher de sopa por litro de água. Para as geleias ou consistências cremosas, duplicar a dose.
Conservar em local fresco (inferior a 18ºC), seco, protegido da luz solar e isolado do solo.